お料理

人生で最高の瞬間を迎えるお二人。お世話になった方、ご友人、そしてご両親へ感謝の気持ちを込めて。
お二人に代わりすべてのゲストに心のこもった料理でおもてなしを。

それが私たちアートホテル鹿島セントラルのシェフの想いです。

# 鳳凰の間

感謝の気持ちをお皿に込めて。
50年の伝統を紡ぎ、想いをカタチに…。
洗練された味わいが優しい時間を包みます。

画像:スープ料理 トリュフ香るポテトのクリームスープ パイ包み焼き
画像:肉料理 イメージ
画像:デザート イメージ
画像:想(omoi) 全料理

# 鳳凰の間

開いた未来が煌めく場所へと。

受け継がれる心のこもったお料理で

おもてなしいたします。

画像:前菜 イメージ
画像:魚料理 イメージ
画像:肉料理イメージ 常陸牛のグリエ季節野菜を添えて ソースボルドレーズ
画像:煌(hikari) 全料理

# レストラン プラネート

幸せのとなりに寄り添う。

素材を最大限に引き出した一皿で

おふたりの特別な時間を創りあげます。

画像:前菜 イメージ
画像:前菜 イメージ
画像:肉料理 ブラックアンガス牛肉のロースト モリーユ茸とトリュフのソース
画像:創(sou) 全料理

自然

# レストラン プラネート

大切な日を華やかな空間へ。

自然の恵みをふんだんに使い

華やかな日を彩り鮮やかに演出します。

画像:肉料理 常陸牛フィレ肉のロースト 黒トリュフソース
画像:スープ カボチャのポタージュ ナッツとサブレと
画像:魚料理 焼きウニを添えた平目の湯葉包み 抹茶の香り
画像:自然(nature) 全料理

開花

# レストラン プラネート

おふたりの新たな出発を豊かなひとときに。口いっぱいに広がる香りは小さなつぼみが花開くようにクライマックスへと導きます。

画像:前菜 イメージ
画像:魚料理 ガタイフのヴェールを纏った金目鯛 茨城県産日本酒のクリームソース
画像:肉料理 イメージ
画像:デザート エクリプスに見立てたチョコレートムース ダイヤモンドリング風
画像:開花(kaika) 全料理

フルオーダーメニュー

# 鳳凰の間# レストラン プラネート

特別なフルオーダーで
お二人の想いをお料理に込めて

お二人の想いが詰まったオリジナルメニューをシェフと一緒に創り上げていきます。オリジナルだからこそ言葉では伝えられない感謝の想いを、そしてゲストの記憶に残る特別な料理を結婚式で表現しましょう。詳しくはお問い合わせください。

画像:お料理イメージ

画像:お料理イメージ

画像:お料理イメージ

画像:お料理イメージ

画像:お料理イメージ

ウェディングケーキ

お二人のスタイルに合わせてパーティーのハイライトシーンを華やかに彩る
多彩なウェディングケーキをご用意いたします。

画像:ウェディングケーキイメージ

画像:ウェディングケーキイメージ

画像:ウェディングケーキイメージ

画像:ウェディングケーキイメージ

画像:ウェディングケーキイメージ

画像:ウェディングケーキイメージ